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Describir los sabores de un vino, es complicado pues, entre otras cosas, tenemos «menos intentos para acertar», dicho de otro modo, mientras que en nariz podemos oler una y otra vez, en fase gustativa tenemos un tiempo muy limitado para evaluarlo en su paso por boca, hay que centrar la atención de forma simultánea y ordenada en diversos puntos, localizar e identificar los sabores elementales y seguir una técnica de cata

Nos gusta hacer, de vez en cuando, un poco de historia sobre buenos caldos y licores apetitosos. Hoy vamos a retomar esta corta tradición repasando los hitos de uno de los whiskys más populares en nuestro país: el Johnnie Walker.

Hoy vamos a pasar un poco de hambre los dos, yo por recopilar y escribir y tu por leer. Por que el artículo está dirigido a descubrir (o recordar) algunas buenas recetas en las que el vino tiene un papel importante. Tenemos además variedad de ingredientes: carne, pescado, aves y postres, 12 recetas en total que esperamos que te sorprendan y pongas en práctica.