Descripción
El vino es sólo el final del camino, y para conocerlo mejor hay que hablar de dónde viene. Con un gesto humilde, te lo ofrecemos como si no hubiera más intermediarios que la mismísima naturaleza.
De color rojo y elegante capa, ofrece una sutil y compleja nariz con marcadas notas de fruta negra, especias, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza mostrándose sabroso, estructurado, marcando en su longitud notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.
Vino Finca Los Hoyales Madera
Es un vino tinto elaborado a partir de la variedad Tempranillo (100%) por Bodegas Cruz de Alba, bajo la denominación de origen Ribera del Duero. Las variedades que configuran el vino de la Finca Los Hoyales Madera, proceden de viñedos de más de 50 años de edad cultivados de forma biodinámica.
Un vino de autor, complejo y elegante, de corte moderno y delicada estructura.
| AROMA | Nariz compleja con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. |
|---|---|
| SABOR | En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza. Sabroso y estructurado. Marcado en su longitud por notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado. |
| VITICULTURA | Finca los Hoyales nace de los viñedos más antiguos de la finca, con cepas plantadas hace 53 años en una tierra nos ha demostrado su singularidad desde que comenzamos a elaborar vino en esta finca. Estas cepas nos dan muy pocas uvas, lo que hace que tengamos pequeñas producciones muy cuidadas. |
| VINIFICACIÓN | Vendimia manual con selección de racimos en campo. Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Posteriormente el vino permaneció en la barrica criando sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos, sólo un suave removido periódico. A continuación el vino se embotelló sin filtrar, dónde descansó por espacio de 10 meses antes de su lanzamiento |
| ALCOHOL | 14 |
| SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO | Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza. |
| TIPO DE AGRICULTURA | Bio/Eco |
| TIPO DE UVA | Tempranillo. |
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