Emilio Moro Ribera del Duero crianza

20,91  Iva incluido

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Descripción

Emilio Moro Ribera del Duero crianza

Emilio Moro Vendimia Seleccionada es un vino tinto elaborado por Bodegas Emilio Moro en Pesquera de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero.

Bodegas Emilio Moro es la historia de una familia dedicada al vino desde hace más de medio siglo, donde la primera generación se entregó a la tierra, la segunda inculcó a la tercera el saber hacer y ésta última ha construido una marca referente a nivel internacional.

Actualmente poseen 200 hectáreas de viñedos, todos ellos injertados con el clon más puro de Tinto Fino. Los más antiguos datan de 1.924, ubicados en la finca de Valderramiro, en pleno corazón Ribera del Duero.

Emilio Moro ha encontrado, cosecha tras cosecha, una identidad propia y precisa en la elaboración de los tradicionales tintos de la Ribera del Duero de corte moderno y actual.


Emilio Moro Vendimia Seleccionada
 es un vino tinto elaborado con Tinto Fino seleccionado cada año de la mejor parcela del Pago de La Mira, situado a 900 metros de altitud sobre suelos arcillosos.

Tras la vendimia manual, ya en la bodega fermenta a temperatura controlada realizando una posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Servir a 16ºC

Contiene sulfitos

Maridaje
Estofados, Steak tartar, Caza menor, Asados

Nota de cata Emilio Moro Vendimia Seleccionada

La añada 2017 calificada como «Muy Buena» se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.

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