Cruz de Aba Lucero

Proceso de elaboración DE CRUZ DE ALBA LUCERO

VARIEDAD
100% Tempranillo.
LA AÑADA 2018
La añada 2018 se presentó con la regularidad y el rigor típico de la zona, un invierno frío, pero no en exceso, provocó una temprana primavera, que nos permitió hacer las labores que necesarias en esos momentos con comodidad y eficacia.
Verano seco y cálido dió paso a un Septiembre amable y con alguna tormenta que eliminó la fatiga con la que la viña pasó el verano, pudiendo aguantar la uva en la cepa hasta el 11 de octubre cuando finalmente comenzó la vendimia.
ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO.  Lucero es un vino de elaboración tradicional, basándonos en la conservación de la personalidad de nuestro viñedo, frescor, acidez y la fruta que lo caracteriza, matices que son cuidados
y mantenidos con una fermentación corta a temperaturas bajas, 24º, en depósitos de acero inoxidable, y con un posterior paso a la crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

NOTAS DE CATA de Lucero cruz de alba

De honesta capa y color rojo intenso mezclado con ribetes violáceos, donde muestra su juventud, da paso a una boca elegante, afrutada, fresca y sabrosa, seguida de una ligera sensación de madera limpia y noble, siendo su final agradable y de buen carácter.

MARIDAJE

Por su untuosidad y estructura, este vino puede ser el
perfecto acompañamiento de toda clase de quesos, tapas,
embutidos y carnes blancas.