Mirto de Ramón Bilbao

41,38  Iva incluido

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Descripción

LA UVA TEMPRANILLO DE CEPAS VIEJAS EN TODA SU EXPRESIÓN.UN VINO MODERNO, DE GRAN PERSONALIDAD, ACOSTUMBRADO A OCUPAR EL LIDERAZGO EN LOS ‘RANKINGS’ MÁS EXIGENTES.

Ramón Bilbao Mirto elaborado con 100% Tempranillo Riojano.

Mirto un vino de autor de Ramón Bilbao

UN VINO CON CORAZÓN

Latimos las cosas desde el corazón. Bombeamos nuestro sueño hecho hoy vino, desde nuestra cepa a tu copa. Un vino dentro, desde lo más hondo de nuestro terruño, desde lo que realmente nos mueve.
El reconocimiento de un gran vino: Mirto 2014.

VENDIMIA Y SELECCIÓN DE RACIMOS

Las lluvias de septiembre favorecieron en la evolución de la maduración. Cosecha calificada de Muy Buena por el Consejo Regulador de la D.O. Ca Rioja.

ELABORACIÓN Y FERMENTACIÓN de Mirto

En pequeños tinos de roble francés a temperatura controlada para alcanzar la máximas extracción de aroma y color. Después, fermentación maloláctica sin trasiegos, sólo con el movimiento de las lías mediante batonage. 19 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.

NOTAS DE CATA

Rojo rubí de intensidad alta. Limpio, brillante y con densidad de lágrima. Aromas de fruta negra fresca y cerezas maduras. Recuerdos de pimienta blanca, bosque de eucaliptos y menta. Los aromas terciarios de la madera se manifiestan con toques de chocolate negro, café y caja de puros. En boca es largo y untuoso, con fresca acidez y tanino maduro. Equilibrado y joven.

MARIDAJE

Este 100% Tempranillo es buen compañero de platos con hongos y trufas, guisos especiados y quesos blandos, guisos de caza y postres a base de chocolate negro. Consumir entre los 18º C y 19º C.

En las Bodegas Ramón Bilbao -que acaban de celebrar su 75º aniversario- conviven los vinos de corte clásico con otros como este Mirto, de perfil rupturista, en el que se deja ver la mano de Rodolfo Labastida, un renovador de los tintos riojanos. Mirto es un vino de gran concentración y expresión, con la fruta de protagonista, que, además -y al contrario de los que sucede con muchos de los «nuevos Riojas»- tiene una buena relación precio-calidad.

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