Ramón Bilbao Edición Limitada

12,26  Iva incluido

Categoría:

Descripción

Vino Ramón Bilbao Edición Limitada

Innovar, crear algo, mirar de forma diferente, o incluso escribir al revés. Probar, aceptar el reto, vivir sin miedo. Arriesgarlo todo por una modernidad fácil de entender. Una modernidad, un cambio, una originalidad edición limitada.

VENDIMIA Y SELECCIÓN DE RACIMOS

Invierno frío y lluvioso, primavera fresca y verano muy cálido. La lluvias de septiembre y octubre complementaron el completo desarrollo fisiológico y fenólico de la uva. Rigurosa selección manual de racimos en pequeñas cajas, seleccionados de nuevo en bodega.

ELABORACIÓN Y FERMENTACIÓN

Tras la maceración prefermentativa, la fermentación se lleva a cabo en tinas de roble francés a 26ºC de temperatura. Maceración posfermentativa durante 7 días y crianza en barricas de roble francés.  El envejecimiento se completa en nuestro botellero subterráneo.

NOTAS DE CATA del Vino Ramón Bilbao Edición Limitada

100% Tempranillo, con alma y frutosidad. Vino rojo rubí, de alta intensidad, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Notas de uva negra madura y crianza en barricas nobles, con aromas de pimienta negra, clavo y chocolate. En boca es largo, con peso y presencia del terroir. Compleja retronasal con recuerdos frutales. Vino en evolución con potencial de longevidad.

MARIDAJE

Casa a la perfección con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional: mejicana y china. Servir entre los 18ºC y 20ºC.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Ramón Bilbao Edición Limitada”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *