Descripción
Vino Marques de Cáceres Crianza
Marqués de Cáceres Crianza 2017 es un vino tinto fluido con una expresiva nariz de fruta roja bajo un fondo de especias dulces. En boca es nítido, enérgico y sabroso. Un vino con unos taninos maduros, un acidez viva y una buena estructura. El final es largo y especiado.
Características Marqués de Cáceres Crianza
Los viñedos se encuentran repartidos por la Rioja Alta y Alavesa. El clima en la Rioja Alta es continental moderado, marcado por una influencia cantábrica. El clima en la Rioja Alavesa mediterráneo con una gran influencia del Mar Cantábrico. Las montañas actúan como barrera natural ante los fríos vientos del norte por lo que las temperaturas se suavizan un poco.
Este vino es un coupage de Tempranillo (85%), Graciano y Garnacha Tinta (15%) procedente de viñedos de más de veinte años de media plantados sobre suelos pobres pedregosos y arcilloso-calcáreos.
En cuanto a la elaboración, tras la selección de las uvas, se separa la parte leñosa para evitar sabores herbáceos y se introducen el mosto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable para llevar a cabo una fermentación. Durante dicho proceso, se realizan remontados y se extrae la piel de la uva. La temperatura es de 25º.
La segunda fermentación se lleva a cabo para transformar el ácido málico en láctico, con una importante modificación del carácter organoléptico del vino.
Marqués de Cáceres Crianza permanece 12 meses en barrica de roble francés (50%) y americano (50%) durante 12 meses y, entre 10-12 meses en botella.
Denominación de origen de La Rioja
Cantidad Neta: 75 Centilitros
Porcentaje de alcohol: 13.5%
Notas de cata
Color rojo rubí intenso. Bouquet expresivo de frutos rojos (frambuesa, arándanos, cerezas) ensambladas por notas especiadas y un fondo avainillado. Bello abanico afrutado en boca, su estructura subraya sus sabores densos y sus taninos consistentes. Gran complejidad en la degustación que le aporta persistencia.
Gastronomía-Platos recomendados Perfecto para acompañar comida mediterranea, fritura, verduras a la parrilla, legumbres, paella, arroces, pastas, pescados en salsa de tomate, carnes asadas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.