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Cruz de Alba, crianza

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Descripción

Vino Cruz de Alba, crianza

Cruz de Alba Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Cruz de Alba, del Grupo Zamora. La bodega, fundada en 2003, se encuentra Quintanilla de Onésimo (Valladolid).

Con su nombre, similar al de las órdenes de caballería que poblaban las tierras leonesas durante la edad media, la bodega rinde homenaje al remoto pasado de la zona.

Cruz de Alba Crianza es un monovarietal de Tempranillo. Los viñedos se encuentran en el Pago de los Hoyales, cerca de Peñafiel, plantados sobre terrazas de superficie caliza.

La elaboración de Cruz de Alba Crianza empieza con una vendimia y selección manual de la uva. Una vez en bodega el mosto realiza una maceración y fermentación tradicional.

Finalmente, el vino se criará en barricas de roble francés y americano durante 15 meses y una vez en botella se terminará de afinar durante 10 meses más.

Servir a 16ºC

Contiene sulfitos

Maridaje
Pollo a la parrilla, Steak tartar, Embutidos, Asados

Nota de cata Cruz de Alba Crianza

Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.

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