Ysios 2015

Descripción

Ysios representa el firme propósito de esta bodega de elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas. Concretamente se busca potenciar la fruta y la complejidad de los diferentes terruños de los que procede su uva a través de la crianza en barricas de diferentes orígenes y tostados. Este vino ha obtenido 92 puntos en la guía de Vinos Gourmets, una de las publicaciones vinícolas más veteranas de España.

Viñedo

Pacelas de viñedo viejo situadas en Rioja Alavesa, en las localidades de Laguardia, Elvillar, Páganos, Lapuebla y Elciego; viñedos situados entre los 400 y los 630 metros de altura, con influencias mediterraneas y atlanticas, con diversidad de suelos y profundidades. así, conseguimos capturar la esencia de Rioja alavesa

Vendimia de Ysios 2015

15 de Septiembre de 2015

Rendimiento

4,5 Toneladas/ha; 30 Hl/ha

Vendimia manual en caja de 10 kilos.

Mesa de selección en bodega para eliminar partes dañadas.

Fermentación y maceración de entre 12-20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24-26ºC.

Envejecimiento de 12 meses en barrica francesa.

• AÑADA; 2015

• D.O.:  Rioja

• VARIEDADES: 100% Tempranillo procedente de viñedos viejos de edad superior a 35 años.

• Tª DE SERVICIO: Entre 14º y 17º

Elaboración de Ysios 2015

Ysios 2015 se elabora a partir de cepas viejas de Tempranillo de pequeñas parcelas seleccionadas que capturan la diversidad y singularidad de Rioja Alavesa y ofrecen como resultado un vino elegante, de agradables taninos, toques minerales y final largo e intenso.

“Ysios Selección representa nuestra expresión de Rioja Alavesa, un vino franco que busca hablar de un terroir único.”, afirma Roberto Vicente, enólogo de Bodegas Ysios.