Ysios 2015

26,51  Iva incluido

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Descripción

Viñedo

Pacelas de viñedo viejo situadas en Rioja Alavesa, en las localidades de Laguardia, Elvillar, Páganos, Lapuebla y Elciego; viñedos situados entre los 400 y los 630 metros de altura, con influencias mediterraneas y atlanticas, con diversidad de suelos y profundidades. así, conseguimos capturar la esencia de Rioja alavesa

Vendimia

15 de Septiembre de 2015

Rendimiento

4,5 Toneladas/ha; 30 Hl/ha

Vendimia manual en caja de 10 kilos.

Mesa de selección en bodega para eliminar partes dañadas.

Fermentación y maceración de entre 12-20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24-26ºC.

Envejecimiento de 12 meses en barrica francesa.

  • AÑADA; 2015

  • D.O.:  Rioja

  • VARIEDADES: 100% Tempranillo procedente de viñedos viejos de edad superior a 35 años.

  • Tª DE SERVICIO: Entre 14º y 17º

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