Descripción
El Whisky Glenfiddich 12 años es un whisky single malt de Escocia elaborado en Speyside. Tiene un estilo suave y refinado.
Whisky Glenfiddich 12 Años
Glenfiddich 12 años es uno de los whiskies single malt más apreciados alrededor de todo el mundo, gracias a que posee un sabor complejo, elegante y equilibrado. Este whisky es el más “pequeño” de las otras referencias de la marca, como los Glenfiddich 15 y 18 años o lo exclusivos Glenfiddich 21 y 30 años.
Glenfiddich 12 Años tiene una frescura única gracias al agua de manantial de las Highlands usadas desde 1887, y su distintivo carácter afrutado proviene del punto de corte alto en el que siempre insistió William Grant, fundador de la destilería.
Otro de los secretos de Glenfiddich 12 Años es el cuidadoso envejecimiento en las mejores barricas de roble americano y roble europeo durante al menos 12 años, que crea sus dulces y sutiles sabores de roble.
Es el ejemplo perfecto del estilo único de Glenfiddich Speyside y, por ello, es considerado uno de los mejores tragos.
NOTA DE CATA de este Glenfiddich 12 Años
- Color: Glenfiddich 12 Años tiene un color brillante, de oro en el cristal.
- Aroma: Fresco y afrutado en nariz, con ligeras notas de pera y aromas florales. Mineral, malta, miel y toques dar paso a un matiz cítrico en desarrollo.
- Sabor: Notas dulce y afrutado invaden la boca, con un claro sabor de mantequilla, crema, malta, y un sutil toque de roble. El final es largo, liso y suave.
PRODUCTOR: Glenfiddich.
PAÍS: Escocia.
DETALLES DE PRODUCCIÓN:
Elaborado a partir de la misma agua pura de manantial que ha sido el origen de esta destilería desde 1887, este malta mantiene la excelencia y pureza que haber sido una carta de presentación de esta casa durante más de 130 años. Glenfiddich 12 Años se madurado con extremo cuidado y un proceso único en roble americano y roble barricas de jerez europeos durante un mínimo de 12 años antes de ser mezclada adecuadamente en una expresión exquisita. El proceso se casan toma nueve meses, y se realiza en barricas de roble TUNS especialmente diseñado para procurar el máximo grado de sabor y al mismo tiempo el carácter suave y lisa que ha sido la esencia de primera calidad de este licor desde el comienzo de esta destilería. Un verdadero ejemplo de lo Speyside tiene que ofrecer.
GRADO ALCOHÓLICO: 40%
Glenfiddich 12 Años es el Single Malt más galardonado del mundo. Es un destilado muy limpio, aromático, dulce y afrutado. Es el Single Malt más consumido de la historia. De sabor fresco y equilibrado.
La historia de Glenfiddich
Situemos los orígenes del whisky Glenfiddich (Glen singnifica valle en gaélico. Fiddich es el río donde está situada la destilería) en Dufftown en la Navidad de 1887 y fundado por William Grant. Sin embargo, su malta no despuntó hasta la década de los 30 con el fin de la Ley Seca en EEUU.
En los 50 los Grant optaron por tener su propia tonelería, construir sus propios alambiques y lanzaron su botella icónica de tres lados. Invirtieron mucho dinero en estas innovaciones, pero fue una inversión a largo plazo que con el tiempo les ha dado la razón. Hoy en día es de las pocas grandes destilerías independientes. Todo el proceso de producción, y repito todo, se realiza en sus instalaciones.
Las décadas de los 60 y los 70 fueron muy complicadas para muchas compañías porque el consumo mundial de whisky estaba en horas bajas, y por tanto había una sobreproducción alarmante. Mientras algunas destilerías echaban el cierre, los Grant dieron un salto de fe: ampliaron su mercado, invirtieron en publicidad y en 1969 abrieron un centro de visitantes. ¿Turistas en una destilería? Lo nunca visto.
Además, fue de las primeras compañías en envasar sus botellas en cajas de cartón o de metal, dándole prestigio a su producto. Y por último, fueron los primeros de la industria en ver el potencial del mercado del Duty Free en los aeropuertos. Fue en el de Shannon, en Dublín, donde comercializaron el primer single malt del mundo. Esto es realmente importante porque hasta entonces las destilerías sólo producían sus single malts para que luego fueran utilizados por terceros para crear blended. Los Grant fueron los pioneros en vender whisky de malta única y triunfaron. Unos iluminados.
Todo esto ha llevado a Glenfiddich a ser el single malt más vendido en el mundo con presencia en 180 países.
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