Descripción
Don Aurelio Crianza
La elegancia. El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños.
ELABORACIÓN:
El vino Don Aurelio Crianza está elaborado con la variedad de uva Tempranillo.
Los vinos Don Aurelio son elaborados con las mejores uvas y se molturan de forma inmediata, dado que los viñedos principales están cerca de la bodega de elaboración, eligiendo el momento idóneo para la recolección, o en su caso, vendimia nocturna. Gran parte de las viñas están guiadas en espaldera, a pesar de lo cual se mantiene una vendimia totalmente manual para salvaguardar la máxima calidad de la materia prima.
Nota de CATA de Don aurelio crianza:
Color rojo picota, con ribete violáceo. En nariz tiene aromas a fresa, cereza, grosella y vainilla, especias suaves y balsámicos tras su periodo de crianza en roble francés. En el paladar es un vino largo y persistente, con un perfecto equilibrio.
- Variedad: Tempranillo.
- D.O: Valdepeñas.
- Categoría: Crianza.
- Alcohol: 13 % Vol.
- Acidez total: 3 – 4,5 gr/lt.
- Azúcar residual: <3 gr/lt.
- Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Recomendaciones
Don Aurelio Crianza es versátil y combina muy bien con pates carnes rojas, guisos variados y quesos. Su temperatura de servicio ideal es en torno a 15 – 17ºC.
Valoraciones
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