Citadelle

34,49  Iva incluido

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Descripción

Ginebra Citadelle

Citadelle es medio ¬ęrevival¬Ľ medio nueva innovaci√≥n: ¬ęrevival¬Ľ porque es una ginebra que se inspira en una primera ginebra producida en Francia, en la ¬ęCitadelle¬Ľ; innovaci√≥n porque la destiler√≠a Maison Ferrand se sit√ļa en la esquina suroeste de Francia, m√°s famosas por sus co√Īacs que por sus ginebras. Pero tal vez la parte m√°s audaz fue la revelaci√≥n de que durante la temporada baja, cuando legalmente no pod√≠an destilar Cognac, empezaron a destilar ginebra. El gobierno finalmente cedi√≥ en el a√Īo 95, y as√≠ comenz√≥ la magia de las llamas abiertas y alambiques. As√≠ naci√≥ esta famosa ginebra.

Elaboración de Gin Citadelle

Est√° compuesta por 19 arom√°ticos entre los que se encuentra el enebro como componente principal, junto con hinojo, c√°scara de lim√≥n, ra√≠z de iris, cardamomo, c√°scara de naranja, an√≠s estrellado, almendra, ra√≠z de ang√©lica, nuez moscada, comino, cilantro, regaliz, canela, violeta, grano del para√≠so, salado, cubeb y casia. Cada arom√°tico seleccionado es infundido hasta lograr su equilibrio arom√°tico, utilizando el grado de alcohol y el tiempo necesario seg√ļn cada uno lo requiera, y que puede oscilar entre tres y cuatro d√≠as. Los ingredientes se van agregando sucesivamente mientras va disminuyendo el grado de alcohol.

NOTA DE CATA:

  • Color: Transparente.
  • Olor: Aromas delicados a flores frescas, mezclados con notas c√≠tricas. Al servir se destacan notas herb√°ceas de an√≠s y de enebro con toques de canela.
  • Sabor: Elegante, equilibrada y fresca, con notas de enebro y toques picantes. Final fresco y largo.

PRODUCTOR: Maison Ferrand. Nace con la finalidad de elaborar esp√≠ritus de manera artesanal en el a√Īo 1989. Luego de varios a√Īos, en 1996 se crea la Gin Citadelle, que fue la primera gin elaborada tambi√©n de forma artesanal en Francia y, con el paso del tiempo comenz√≥ a abrir a√ļn m√°s su mercado con otro tipo de productos entre los cuales se destaca Plantation rums.

PA√ćS: Francia.

GRADO ALCOH√ďLICO: 44%

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