Citadelle

34,49  Iva incluido

Categor├şa:

Descripci├│n

Ginebra Citadelle

Citadelle es medio ┬źrevival┬╗ medio nueva innovaci├│n: ┬źrevival┬╗ porque es una ginebra que se inspira en una primera ginebra producida en Francia, en la ┬źCitadelle┬╗; innovaci├│n porque la destiler├şa Maison Ferrand se sit├║a en la esquina suroeste de Francia, m├ís famosas por sus co├▒acs que por sus ginebras. Pero tal vez la parte m├ís audaz fue la revelaci├│n de que durante la temporada baja, cuando legalmente no pod├şan destilar Cognac, empezaron a destilar ginebra. El gobierno finalmente cedi├│ en el a├▒o 95, y as├ş comenz├│ la magia de las llamas abiertas y alambiques. As├ş naci├│ esta famosa ginebra.

Elaboraci├│n de Gin Citadelle

Est├í compuesta por 19 arom├íticos entre los que se encuentra el enebro como componente principal, junto con hinojo, c├íscara de lim├│n, ra├şz de iris, cardamomo, c├íscara de naranja, an├şs estrellado, almendra, ra├şz de ang├ęlica, nuez moscada, comino, cilantro, regaliz, canela, violeta, grano del para├şso, salado, cubeb y casia. Cada arom├ítico seleccionado es infundido hasta lograr su equilibrio arom├ítico, utilizando el grado de alcohol y el tiempo necesario seg├║n cada uno lo requiera, y que puede oscilar entre tres y cuatro d├şas. Los ingredientes se van agregando sucesivamente mientras va disminuyendo el grado de alcohol.

NOTA DE CATA:

  • Color: Transparente.
  • Olor: Aromas delicados a flores frescas, mezclados con notas c├ştricas. Al servir se destacan notas herb├íceas de an├şs y de enebro con toques de canela.
  • Sabor: Elegante, equilibrada y fresca, con notas de enebro y toques picantes. Final fresco y largo.

PRODUCTOR: Maison Ferrand. Nace con la finalidad de elaborar esp├şritus de manera artesanal en el a├▒o 1989. Luego de varios a├▒os, en 1996 se crea la Gin Citadelle, que fue la primera gin elaborada tambi├ęn de forma artesanal en Francia y, con el paso del tiempo comenz├│ a abrir a├║n m├ís su mercado con otro tipo de productos entre los cuales se destaca Plantation rums.

PA├ŹS: Francia.

GRADO ALCOHÓLICO: 44%

Valoraciones

No hay valoraciones a├║n.

S├ę el primero en valorar “Citadelle”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *