Secua Cabernet-Syrah 2013

Descripción

Secua 2013 (19,40€), elaborado por Finca La Estacada, es un vino tinto de la DO VT Castilla con los mejores racimos de cabernet sauvignon de la añada 2013.

Secua Cabernet-Syrah 2013

Ensamblaje de Cabernet y syrah, provenientes de parcelas pequeñas, situadas a una altitud de 850 metros, y con alta densidad de plantación. Tras su larga maceración (cerca de 30 días) en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se descubó en barrica nueva de roble francés donde hizo la fermentación maloláctica y en la que permaneció 10 meses.

Denominación: VT Castilla

Variedad: Cabernet Sauvignon

NOTA DE CATA DE Secua 2013:

• Vista: rojo granate brillante y vivo, capa alta.
• Nariz: complejidad en nariz, clara presencia de toques ahumados, tabaco, chocolate.
• Boca: potente, de agradable paso y clara retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Without Appellation (Spain)

VIÑEDO: Finca La Estacada

UVAS: Cabernet Sauvignon y Syrah.

MARIDAJE DEL VINO:

Guisos de carne rojas, con setas, con calderetas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-14ºC