Descripción
Si alguna vez ha querido una prueba de que mezclar Borbones es un arte en sí mismo, lo encontrará en este Borbón de Lote Pequeño perfectamente equilibrado. Cuatro recetas originales de Bourbon han sido seleccionadas por nuestro maestro destilador en el pico de maduración para crear este Bourbon muy suave y perfectamente equilibrado. Puede disfrutarlo mejor directamente, con hielo o simplemente con un chorrito de su batidora favorita. 90 prueba. 45% de alcohol / volumen.
Bourbon Four Roses Small Batch
La peculiaridad del ultra premium whisky Four Roses Small Batch es que se utilizan cuatro barriles para la producción de cada versión. A esto se debe la concentración y la gran riqueza de los sabores especiados y dulces que caracterizan a uno de los más reconocidos representantes de whisky de la región de Kentucky.
Los expertos lo han catalogado como un clásico bourbon americano renovado en el que se condensan cuatro recetas equilibradas y la habilidad de los expertos para combinar varios tipos de whisky en el exquisito y apreciado Four Roses Small Batch. Es un notable exponente de la experiencia de los mixólogos y fue catalogado como el mejor whisky bourbon americano con 7 años o menos de maduración en los World Whiskies Awards.
Es un Bourbon donde el exquisito arte de la mezcla cobra un carácter único. Esta referencia es el resultado de la combinación de cuatro de las diez recetas que se trabajan en la destilería de Four Roses. Unos ingredientes, que son seleccionados en su punto óptimo de maduración por el maestro destilador Jim Rutledge. La creación final, es un bourbon perfectamente equilibrado, que despliega una delicada sinfonía de aromas dulces y afrutados, junto a ligeras notas especiadas.
La equilibrada mezcla de estas cuatro recetas se añeja durante más de siete años en barriles nuevos de roble blanco americano quemados por dentro, donde el proceso artesanal llega hasta su fase final de embotellado y etiquetado, que igualmente se hace a mano.
Elaboración de Four Roses SB
Esta destilería americana es conocida por sus diez fórmulas o diez whiskys base. Es decir todos los whiskys de la casa están elaborados con 10 whiskys diferentes elaborados en la casa en los cuales se cambia la levadura y el mash bill o mezcla de cereales. En concreto se usan 5 levaduras propias para lograr diferentes perfiles de sabor.
Pese a que no aparece age statement (años de envejecimiento) en la etiqueta, se suelen situar entre los 6 y los 8 años. Para elaborar esta variedad se mezclan cuatro whiskys diferentes. Se juegan con dos variables: el porcentaje de centeno (20 o 35 %) y el tipo de levadura. Se mezclan levaduras con un perfil afrutado con levaduras con perfil más especiado.
También hemos de tener en cuenta que para esta mezcla se pre-seleccionan algunas barricas de las 4 recetas que conforman la mezcla. Por tanto se pasa por un doble filtro de calidad siempre validado posteriormente por los paneles de catadores y los maestros blenders.d
A qué sabe el Bourbon Small batch de FR
Principalmente nos ofrece un bourbon con un aroma y sabor intensos que parten de la madera para evolucionar a especias oscuras y dulces. Posteriormente se aprecian notas afrutadas y florales que lo redondéan.
Nota de cata de Four Roses Bourbon Small Batch
Visualmente muestra un color acaramelado ámbar.
Cuando lo pasamos por nariz tiene un ataque potente. En primer plano aparece una nota intensa de madera y ligero recuerdo a barniz. Posteriormente se suceden capas de especias entre las que destaca la canela y la nuez moscada. También encontramos notas de vainilla y especias dulces junto a recuerdos afrutados y florales.
En boca tiene una entrada amable que va creciendo lentamente. Comienza con notas de canela, caramelo y vainilla a las cuales se le añaden notas oscuras. Recuerdos tostados y de especias oscuras (anisados y nuez moscada) se mezclan con notas de frutas caramelizadas llegando recuerdos de pastel de manzana.
El final es medio y deja recuerdos a especias oscuras.
- Color: Whiskey Four Roses Small Batch Bourbon es de un color ambarino profundo
- Olor: Aromático, rico, delicado, frutal, notas de roble dulce y caramelo.
- Sabor: Cremoso, delicado, frutas rojas maduras, rico, aromático, bien equilibrado, moderadamente dulce. Final Suave, fino y placenteramente largo.
DETALLES DE ELABORACIÓN:
Unir múltiples sabores de Bourbon es un arte en sí mismo. Cuatro Bourbons, originales y limitados, se seleccionan de forma experta por nuestro Maestro Destilador, en la cumbre de su maduración, para crear un pequeño lote de Bourbon perfectamente equilibrado, que le obsequia con una delicada sinfonía de ricos y aromáticos sabores, junto con aromas dulces y frutales y notas de roble dulce y caramelo
PAÍS: Estados Unidos
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