Descripción
BEEFEATER LONDON DRY GIN
Una destilería en Londres, 9 alambiques y otros tantos extractos naturales componen la ginebra más premiada del mundo bajo la supervisión del maestro destilador con más experiencia del mundo.
Esta ginebra, una London Dry Gin por antonomasia hecha con un intenso toque de enebro y fuertes notas cítricas, es una auténtica London Dry para quienes disfrutan del sabor auténtico de la ginebra.
Desmond Payne, el maestro destilador con más experiencia del mundo, sigue fabricándola en Londres según la receta original de nuestro fundador James Burrough con 9 extractos naturales, como enebro, deliciosa naranja de Sevilla y piel de limón, y supervisa una ginebra intensa y distinta que marca la pauta de las London Dry Gin y reclama el título de La ginebra más galardonada del mundo*
Con una tradición en el mundo de la destilación de 200 años, había una época en la que pesábamos a mano los extractos naturales de cada lote de ginebra que producíamos… Era hace dos días.
*Según los Premios Internacionales de Spirits de 2004 a 2019
Descripción de la ginebra Beefeater
Beefeater es una ginebra inglesa, elaborada en Londres al estilo London Dry, que fue creada originalmente por James Burrough en el año 1820 y recibe su nombre de los guardianes que custodian la torre de la capital británica.Es una de las pocas ginebras de renombre internacional que todavía se elaboran en el mismísimo centro de la ciudad de Londres.
La receta de la Beefeater Gin ha aguantado el paso del tiempo sin ser prácticamente alterada, conservando los nueve botánicos que la componen y que eligió Burrough en su día. Entre ellos destacan sus cítricos, naranjas y limones procedentes de España.
Esta ginebra se enorgullece de ser la más premiada del mundo habiendo conseguido, en los últimos cuatro años, tres galardones a la mejor ginebra del mundo en el IWSC.
Se presenta en una icónica botella transparente, de planta cuadrada, en la que destaca su etiqueta en colores claros protagonizada por un beefeater.
Beefeater tiene una graduación alcohólica del 47 % y su botella una capacidad de 75 centilitros.
NOTA DE CATA:
- Vista: Color blanco platino.
- Nariz: Aroma sutil y cítrico con elementos botánicos, cáscaras de naranja y limón, cilantro y almendras.
- Boca: Matices afrutados de pera, notas frescas y herbales. La entrada en el paladar es nítida y definitiva. Seco y equilibrado botánicamente, su final es una bomba de enebro
DETALLES DE ELABORACIÓN de beefeater:
Beefeater es elaborado a partir de una selección de las más finas hierbas y un destilado de grano de la más alta calidad.
En 1820, James Burroughs creó el Beefeater gin, receta que más adelante, en 1863, sirvió a Desmond Payne para extraer una ginebra audaz y distinta. Así es como esta ginebra, igual que los famosos guardias de Londres a quienes rinde homenaje, es en la actualidad un símbolo universal, además de la marca de Premium Gin mas exportada del mundo.
Se trata de un auténtico London Dry para aquellos que disfrutan del verdadero sabor de la ginebra. Y su secreto reside, por supuesto, en la receta, guardada con celo por el maestro destilador y que se transmite únicamente a su sucesor en el puesto. A partir de ella se elabora una ginebra con un potente carácter de enebro y fuertes notas cítricas. De hecho, la complejidad de la receta de Beefeater le otorga un carácter multidimensional y, al mismo tiempo, equilibrado y completo.
Su sabor se disfruta doblemente en cóctelescomo el B&T, el gintónic definitivo que mezcla una parte de Beefeater y 2 partes de tónica servidas en copa de balón; o el Martini K-YA, ideal como aperitivo gracias al sabor amargo conseguido con la mezcla de 4 partes de Beefeater y una parte de vermut seco Dolin de Chambery.
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