Descripci贸n
Vino semidulce Alma
D.O.: VINOS DE MADRID
Botella:聽750 ml.
VARIEDADES:聽Malvar 100%
ELABORACI脫N de alma semidulce:
La excelente calidad de la uva y un adecuado seguimiento de la elaboraci贸n son fundamentales para obtener uno de nuestros vinos m谩s ic贸nicos. El mosto realiza la fermentaci贸n alcoh贸lica bajo un control de temperatura que nos ayuda a conservar los aromas varietales. Antes de que finalice, realizamos una parada natural de la fermentaci贸n, lo que nos permite conservar cierta cantidad de az煤car residual de la uva, adem谩s del carb贸nico generado por las propias levaduras durante el proceso.
NOTA DE CATA:
Es un vino de color amarillo p谩lido, con ligeros reflejos verdosos caracter铆sticos de la variedad Malvar. De elevada intensidad arom谩tica, es adem谩s fresco y afrutado; recuerda a pl谩tano y manzana madura, e incluso a miel. En boca tiene un dulzor elegante, bien equilibrado con la frescura que le aporta una buena acidez y el carb贸nico residual.
MARIDAJE:
Alma de Valdeguerra Semidulce es un vino vers谩til, capaz de adaptarse a pr谩cticamente cualquier situaci贸n. Es ideal tanto como aperitivo, como para el postre acompa帽ado de pastas. Resulta perfecto tambi茅n con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados, sopas y quesos frescos.
Temperatura de Consumo:聽4- 5潞 C
Valoraciones
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